Senin, 30 Mei 2016

Tahu Goreng Saus Asam Manis

  Author : taik     Tidak ada komentar
04.49

Tahu, pasti bunda sudah tahu dan pastinya sudah pernah merasakan, atau malah jadi makanan kita sehari-hari?
Perlu bunda ketahui bahwa Makanan berbahan dasar kedelai ini merupakan sumber protein namun bersifat non kolestrol sehingga dapat mencegah timbulnya jerawat. Jadi kalau bunda punya jerawat silahkan konsumsi makanan yang satu ini. Selain itu tahu juga mengandung nilai gizi yaitu protein 7,5 gram, kalori 112 kal, lemak 4,9 gram, karbohidrat 14,3 gram dan serat 0,6 gram.
Tidak usah panjang lebar, karena saya rasa bunda semua sudah sangat familiar diolah dengan berbagai olahan, kali ini saya akan bebagi resep yang sangat sederhana yaitu tahu goreng saus asam manis.
Bahannya apa saja dan bagaimana proses pembuatannya? yuk langsung kita praktekkan.
Bahan yang harus bunda siapkan:
  1. 1 buah tahu putih dipotong dadu 1 1/2 cm
  2. 3 butir bawang merah diiris secara halus
  3. 3 siung bawang putih diiris secara halus
  4. 2 cabai kering direndam dan diiris kasar
Bahan untuk asam manis:
  1. 50 gram gula merah, disisir
  2. 2 sendok makan perasan jeruk nipis atau lemon
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. 1 sendok teh kecap manis
  5. 1/2 gelas air
  6. 1 ikat kecil kucai dipotong 1 cm
Proses pembuatannya:
  1. Gorenglah bawang merah, bawang putih dan cabai kering hingga kering kemudian sisihkan
  2. Gorenglah tahu sampai kekuningan dengan minyak bekas menggoreng bumbu tadi kemudian sisihkan
  3. Susunlah tahu dalam piring, kemudian taburkan bawang dan cabai goreng diatasnya
  4. Siram dengan saus asam manis
  5. Untuk saus asam manis: Cairkanlah gula merah, setelah mencair tambahkan kecap asin, kecap manis dan air jeruk nipis atau lemon, kemudian diaduk.
  6. Tambahkan 1/2 gelas air kemudian didihkan
  7. Masukkanlah kucai, masaklah kembali sampai mendidih
     selamat mencoba dan selamat menikmati bunda.......

Diposting oleh
Read More

Minggu, 29 Mei 2016

Kroket Mie

  Author : taik     Tidak ada komentar
13.16

Kali ini ada resep sederhana dari bahan utamanya yaitu mie, resep apa itu? ya, benar sekali Kroket Mie, Perlu bunda ketahui terlebih dahulu di dalam kroket mie yang akan kita buat nanti merupakan salah satu makanan yang kaya akan kalsium berkat susu dan keju yang sangat baik untuk gigi dan tulang yang kuat, selain itu juga mengandung berbagai nilai gizi, yaitu Kalori sebesat 113 kal, Protein 5,3 gram, Lemak 2,8 gram, Karbohidrat 13,5 gram, Kolestrol 41,4 miligram dan serat sebesar 0,6 gram, Tidak usah usah panjang lebar, yuk kita langsung praktekkan saja, tapi sebelum ke praktek pembuatannya, bunda harus menyiapkan bebagai bahan yang diperlukan, apa saja bahan-bahan tersebut?
Kroket Mie
Bahan-bahan
  1. 100 gram mie kering
  2. 100 gram daging dada ayam tanpa kulit dan lemak yang sudah dicincang
  3. 50 gram wortel yang sudah direbus kemudian diiris halus
  4. 1 tangkai seledri yang diiris halus
  5. 50 gram keju cheddar yang diparut kasar
  6. 3 siung bawang putih yang dimemarkan kemudian dicincang
  7. 50 gram tepung terigu
  8. 100 gram tepung panir
  9. 2 butir telur
  10. minyak goreng
Bahan ragut:
  1. 100 gram tepung terigu
  2. 250 mililiter susu
  3. 125 mililiter kaldu ayam
  4. Merica
  5. Biji pala
  6. 1 sendok teh gula pasir
  7. Garam secukupnya
 Proses pembuatannya :
  1. Rebus mie menurut petunjuk pada kemasan, kemudian tiriskan lalu siram dengan air dingin jika sudah tiriskan kembali. 
  2. Potonglah mie sepanjang 7 cm. 
  3. Untuk Ragut : Campurkan secara merata semua bahan ragut kemudian Saring. 
  4. Tumislah bawang putih sampai berwarna kuning, kemudian masukkan daging ayam dan aduk-aduklah sampai berubah warna. 
  5. Masukkan larutan ragut kemudian aduk sampai meletup-letup, jika sudah matikan api. 
  6. Masukkanlah wortel, seledri, dan keju lalu aduklah secara merata.
  7. Masukkan mie, aduklah secara merata, kemudian biarkan supaya dingin. 
  8. Pulunglah sebesar kroket biasa. 
  9. Lumuri dengan tepung terigu secara tipis saja. 
  10. Celupkan ke telur yang dikocok asal lepas dengan garpu.
  11. Lumurilah dengan tepung panir.
  12. Simpanlah di lemari pendingin.
  13. Saat akan dimakan, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan. 
  14. Tiriskan di kertas penyerap. 
  15. Kroket siap untuk di nikmati
Selamat mencoba dan selamat mennikmati bunda........

Diposting oleh
Read More

Sabtu, 28 Mei 2016

Bebek Garing Bali

  Author : taik     Tidak ada komentar
17.44

Menejelang ramadhan pastinya bunda harus banyak menyiapkan anekan masakan baik untuk sahur maupun berbuka supaya suami atau anak-anak tidak bosan dengan yang itu-itu saja, nih ada resep yang perlu bunda simpan untuk persediaan puasa nanti atau kalau bunda penasaran,yuk kita langsung coba saja,eiitt...... kok sudah mau mencoba,memangnya bunda sudah tahu resepnya apa?ya, bunda memang pintar, Bebek Garing bali. Kalau sebelumnya bunda sudah mencoba resep Bebek Goreng Pantura sekarang bunda perlu mencoba Bebek Garing Bali, pasti bunda akan ketagihan, hehehe... :) Tidak usah panjang lebar yuk kita langsung saja praktek bun.
Bahan yang harus bunda siapkan:
  1. 1 ekor bebek muda, dipotong menjadi 4 bagian kemudian dicuci sampai bersih
  2. 1,2 liter air kelapa
  3. 7 lembar daun salam
  4. 1 lembar serai, diambil bagian putihnya kemudian dimemarkan
  5. Minyak goreng secukupnya 
Bumbu yang dihaluskan:
  1. 6 siung bawang putih
  2. 3 butir bawang merah
  3. 2 butir kemiri, sangrai
  4. 2 ruas jari lengkuas
  5. 1 sendok makan ketumbar, sangrai
  6. 2 ruas jari kunyit, yang sudah dibakar sebentar
  7. 2 ruas jari kencur
  8. 1/2 sendok teh terasi, yang sudah dibakar sebentar
  9. Garam secukupnya
  10. Gula pasir secukupnya
Proses pembuatannya:
  1. Campurkan bebek dengan bumbu yang telah dihaluskan
  2. Diamkan selama 1 malam dalam kulkas sambil sesekali dibolak-balik agar bumbu bisa meresap semuanya secara sempurna
  3. Ungkep semua bahan selama 60-90 menit dengan api kecil sampai meenyerap dan air ungkepan menyusut
  4. Gorenglah sampai matang dan kering
  5. Sajikan bersama sambal matah.
Untuk proses pembuatan sambal matah dan bahan-apa saja yang dibutuhkan, yuk simak berikut ini:
Bahan ke-1:
  1. 3 butir bawang merah
  2. 1 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai rawit hijau
  4. 5 buah cabai rawit merah
  5. 5 lembar daun jeruk, buanglah tulang tengah daunnya
  6. 3 batang serai, diambil bagian yang putih
  7. 2 buah tomat hijau
  8. 1 buah tomat merah
Bahan ke-2:
  1. 3 sendok makan air jeruk nipis
  2. 2 sendok makan minyak goreng
  3. 1/2 sendok teh terasi, yang sudah dibakar
  4. Garam secukupnya
  5. 1 sendok teh merica hitam, ditumbuk secara kasar
Proses pembuatan sambal matah:
  1. Cuci bersih semua Bahan ke-1, kemudian diiris secara kecil
  2. Campurkan semua bahan ke-2 mulai dari terasi, gula dan garam
  3. Tuangkan ke dalam bahan ke-1
  4. Aduklah secara merata
Nah itulah bunda proses pembuatan Bebek Garing Bali berikut dengan pembuatan sambalnya,
Selamat mencoba dan selamat menikmati bunda.......

Diposting oleh
Read More

Minggu, 22 Mei 2016

Oseng Sandung Lamur

  Author : taik     Tidak ada komentar
08.00

Oseng Sandung Lamur
Ada resep oseng-oseng nih bunda, yaitu oseng sandung lumur, apa itu oseng sandung lumur dan bagaiman cara membuatnya, yuk kita praktekkan bunda:
Bahan yang perlu bunda siapkan:
  1. 500 gram daging sapi sandung lamur
  2. 2 sendok makan minyak goreng
  3. 4 butir bawang merah diiris dengan tipis
  4. 3 bawang putih
  5. 1 cm jahe diiris tipis
  6. 1 lembar daun pandan disimpulkan
  7. 1 batang serai dimemarkan
  8. 5 sendok makan sambal terasi
  9. 1 sendok teh gula merah
  10. 1/2 sendoh teh garam
Proses pembuatannya:
  1. Rebus daging sapi hingga empuk, jika sudah empuk kemudian diangkat
  2. Potonglah secara dadu selebar 3 cm kemudian sisihkan
  3. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun pandan dan serai hingga harum
  4. Masukkan daging dan sambal terasi, gula merah dan garam
  5. Aduklah secara merata, jika sudah angkat dan siap untuk disajikan
*resep diatas adalah untuk 4 porsi,
Selamat mencoba bunda...........

Diposting oleh
Read More

Rabu, 27 April 2016

Telur lado ijo

  Author : taik     Tidak ada komentar
06.30

Telur lado ijo
Bagi bunda dan keluarga yang suka masakan yang pedas-pedas berikut ini ada satu resep yang perlu bunda coba, yaitu telur lado ijo, Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya, yuk langsung saja kita coba.
Bahan yang perlu bunda siapkan:
  1. 3 Sendok makan minyak sayur
  2. 1 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk, buanglah bagian tulangnya
  4. 1 cm lengkuas yang dimemarkan
  5. 1 buah tomat hijau, dipotong-potong
  6. 5 buah telur, direbus, kerat dan digoreng
  7. 1/2 sendok makan garam
  8. 1 sendok teh gula pasir
  9. 1 sendok teh air jeruk nipis
  10. 250 ml air
Bumbu yang ditumbuk kasar:
  1. 10 buah cabai hijau besar
  2. 5 buah cabai hijau keriting
  3. 5 buah bawang merah
  4. 2 siung bawang putih

Proses pembuatannya:
  1. Panaskan minyak sayur kemudian tumis bumbu yang ditumbuk kasar, daun salam, daun jeruk dan lengkuas samapai harum
  2. Masukkan tomat dan aduk secara merata, masaklah sampai layu
  3. Masukkan telur, aduk secara merata kemudian tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis dan air, aduklah kembali secara merata. masaklah sampai bumbu meresap.
  4. Jika sudah benar-benar meresap, telur lado ijo siap untuk di sajikan
selamat mencoba bunda.........

Diposting oleh
Read More

Senin, 25 April 2016

Getuk Lindri

  Author : taik     Tidak ada komentar
05.56

getuk lindri
Kalau kemarin bunda sudah mencoba aneka masakan untuk makan besar atau makanan pokok kali ini yuk kita coba membuat makan ringan khas dari indonesia dengan bahan bau dari singkong, apa nama nama makanan tersebut, yub benar sekali yaitu getuk lindri, bagaimana cara membuatnya dan bahan apa saja yang diperlukan, yuk kita coba praktekkan:
Bahan yang perlu bunda siapkan:
  1.  1 kg singkong atau ubi kayu, dikupas bersih lalu dikukus hingga matang
  2. 200 gram gula pasir
  3. 1 sendok teh vanili
  4. Pewarna makanan, bisa warna hijau, merah atau yang lainnya sesuai dengan selera
Bahan untuk taburan:
  1. 200 gram kelapa parut
  2. Garam secukupnya
  3. 3 lembar daun pandan, diikat simpul
Proses pembuatannya:
  1. Yang pertama aduklah gula pasir dan vinili secara merata, kemudian masukkan singkong yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali sehingga benar-benar tercampur rata
  2. Bagilah adonan menjadi 3 bagian kemudian berilah masing-masing bagian dengan pewarna hijau dan merah (atau warna yang lain sesuai selera) secukupnya lalu biarkan satu bagian lagi tetap berwarna dasar.
  3. Aduklah masing-masing adonan sehingga warna merata lalu bentuk bulat adonan getuk lindri atau bentuk lain sesuai selera
  4. Untuk bahan taburan getuk lindri, aduklah merata semua bahan taburan untuk getuk lindri yang telah disiapkan lalu kukus kurang lebih 15 menit, setelah dikukus kemudian ditiriskan
  5. Yang terakhir, taburi getuk lindri dengan bahan taburan yang telah dikukus tadi, dan getuk lindri siap untuk sajikan
 selamat mencoba bunda.....

Diposting oleh
Read More

Sabtu, 23 April 2016

Asparagus Cream Chicken

  Author : taik     Tidak ada komentar
06.57

Asparagus Cream Chicken
Kali ini mari kita berkreasi dengan aparagus yuk bunda, apa itu asparagus? saya rasa bunda semuanya sudah tahu apa itu asparagus. kalau asparagus bunda sudah tahu apakah bunda juga tahu apa manfaat dari asparagus tersebut. Perlu bunda ketahui bahwa asparagus sangat kaya akan nutrisi namun apabila bunda salah dalam mengolahnya bisa jadi nutrisi akan terbuang denga  percuma. Nah supaya nutrisi dari asparagus tersebut tidak hilang maka kali ini akan saya sampaikan satu resep yang menggunakan bahan dari asparagus, yaitu Asparagus Cream Chicken, bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara pembuatannya, langsung saja kita praktekkan.
Bahan yang harus bunda siapkan:
  1. 2 sendok makan mentega tawar digunakan untuk menumis
  2. 1 sendok makan minyak zaitun juga digunakan untuk menumis
  3. 4 potong ayam fillet
  4. 1 buah bawang bombai ukuran sedang dicincang
  5. 200 gram asparagus segar, potonglah menjadi 2 bagian
  6. 1 klg jamur kancing utuh
  7. 1 batang celery stalk diiris
  8. 1 buah paprika merah dipotong kotak
  9. 1 lembar bayleaves
  10. 250 ml air
  11. 200 ml krim masak
  12. 1 1/4 sendok tek grama
  13. 1/4 merica bubuk
Bahan pelengkap:
  1. 1/2 sendok makan mentega
  2. 2 siung bawang putih dicincang
  3. 100 gram spagheti direbus
  4. 1/2 sendok teh gram
  5. 1/4 sendok teh metica hitam bubuk
Proses pembuatannya:
  1. Panaskan mentega dan minyak zaitun  kemudian tumis ayam samapai berubah warna setelah itu angkat dan sisihkan
  2. Panaskan sisa mentega, tumis bawang bombai samapi harum, tambahkan asparagus, jamur, paprika dan bayleaves, masaklah samapi layu
  3. Masukkan ayam dan jamur, aduklah secara merata kemudian tuangkan air, masaklah diatas api kecil sampai meresap
  4. Masukkan krim masak kemudian aduk secara merata, masukkan garam dan merica bubuk, masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup
  5. Pelengkap: Panaskan mentega kemudian tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan spagheti, garam dan merica bubuk, aduklan secara merata
  6. Asparagus Cream Chicken siap disajaikan bersama pelengkapnya
Selamat mencoba.........

Diposting oleh
Read More

Jumat, 15 April 2016

Ayam Pop

  Author : taik     Tidak ada komentar
18.09

Ayam Pop
Kembali ke resep ayam-ayaman nih bun tapi beda dengan yang biasanya kalau sebelumnya bunda sudah mencoba ayam bakar keacap atau opor ayam kali ini bunda perlu mencoba resep yang satu ini, apa itu? ya betul. Ayam pop. Bagaimana ya cara membuatnya, jadi penasaran.resep ini adalah untuk 5 porsi jadi pas untuk satu keluarga
Tidak usah panjang lebar,langsung saja bunda kita praktekkan.
Bahan yang perlu bunda siapkan: 
  1. 5 potong ayam buras bagian dada/paha, buanglah kulitnya
  2. 1 liter air kelapa
  3. Minyak goreng
 Bumbu yang harus dihaluskan terdiri dari:
  1. 8 siung bawang putih
  2. 1 ruas jahe
  3. 3 sendok makan gula pasir
  4. Garam secukupnya
  5. Merica secukupnya
  6. 1 tangkai serai dimemarkan
 Bahan untuk membuat sambal:
  1. 5 buah cabai merah dibuang bijinya
  2. 3 butir bawang merah
  3. 2 siung bawang putih
  4. 2 iris tomat
  5. 1 sendok teh gula pasir
  6. Garam secukupnya
  7. 1 sendok teh terasi
  8. 2 lembar daun jeruk purut
 Proses pembuatannya:
  1. Didihkan air kelapa kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
  2. Setelah mendidih masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian gorneg ayam hingga berwarna kecoklatan
  4. Hidangkan bersama sambal dan lalalapan seperti buncis rebus, mentimun, tomat, selada obak dan lain-lain
  5. Untuk sambal ulek semua bahan, kecuali daun jeruk purut, setelah diulek sampai halus, tumislah sebentar
 Selamat mencoba dan selamat menikmati........

Diposting oleh
Read More

Kamis, 14 April 2016

Rujak Mie

  Author : taik     Tidak ada komentar
20.56

Rujak Mie
Bosan dengan ayam atau daging, ini ada resep yang sangat sederhana yang perlu bunda coba, yaitu rujak, mungkin bunda penasaran, yang namanya rujak ya dari buah kok ada ya rujak mie, dari pada bunda penasaran yuk langsung saja bunda praktekkan.
Bahan yang perlu bunda siapkan:
  1. 150 gram mi kering direbus kemudian ditiriskan. Bubuhi sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain (gunakakanlah minyak yang kaya akan lemak tak jenuh)
  2. 50 gram soun dipotong-potong kemudian direndam dalam air dingin, tiriskan 200 gram mentimun lalu diiris tipis-tipis
  3. 50 gram toage buanglah akarnya, seduh dengan air panas sebentar kemudian tiriskan
  4. Sedikit tongcay
  5. Bawang goreng
  6. Kerupuk/emping (jika suka)
Bahan untuk saus:
  1. 100 cc air
  2. 100 gram gula pasir
  3. 1/2 sendok makan cuka
  4. garam secukupnya
  5. 5 siung bawang putih
  6. 5 buah cabai merah besar yang dihaluskan
Proses pembuatannya:
  1. Rebus air, gula pasir, bawang putih, cabai, garam dna cuka sampai mendidih sambil sering diaduk
  2. Jika sudah masak diangkat
  3. Susun mie, soun, mentimun, taoge disebuah piring/mangkok
  4. Siram denga saus kemudian taburi dengan tongcay, bawang goreng dan kerupuk/emping.
Selmat mencoba bunda.................

Diposting oleh
Read More

Rabu, 13 April 2016

Udang Crispy

  Author : taik     Tidak ada komentar
18.57

Kalau kemarin sudah masak dengan bahan ayam yaitu opor ayam atau dengan bahan daging misalnya rendang  maka kali ini bunda perlu mencoba resep dengan bahan dasar dr seafood yaitu udang, meskipun sebelumnya saya sudah sampaikan resep dengan bahan udang yaitu udang petai balado dan udang belacang tapi resep yang satu ini jangan samapai bunda lewatkan, apa resep itu, iya benar Udang Crispy.
Tidak usah panjang lebar yuk bunda kita mulai masak.
Bahan yang perlu bunda siapkan:
  1. 250 gram udang, buanglah kepalanya, kupas kulitnya, biarkan ekornya dan kerat punggungnya
  2. 1/2 sendok teh garam
  3. 1/4 sendok teh merica bubuk
  4. 1/2 sendok teh jeruk nipis
  5. 1 butir telur, kocok lepas
  6. 150 gram tepung beras
  7. 50 gram tepung terigu
  8. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  9. 1/2 sendok teh garam
    udang crispy
Bahan untuk pembutan saos:
  1. 2 siung bawang putih dicincang halus
  2. 1 buah bawang bombay dicincang halus
  3. 1 buah cabai merah diiris secara serong
  4. 2 cm jahe diiris tipis
  5. 3 sendok makan saus tomat
  6. 1/2 sendok makan saus tiram
  7. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  8.  1/2 sendok teh garam
  9. 1/2 sendok teh gula pasir
  10. 175 ml air
  11. 1 sedok teh meizena dilarutkan dalam 1/2 sedok makan air
  12. 1 sendok makan minyak
Proses pembuatannya:
  1. Lumuri udang dengan garam, merica dan ir jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit
  2. Capurlah tepung beras, tepung terigu, kaldu ayam bubuk dan garam kemudian aduk hingga rata
  3. Gulingkan udang ke tepung yang sudah tercampur, celupkan ke telur kemudian gulingkan lagi ke tepung
  4. Goreng sampai matang dan kering, letakkan di piring siap saji
  5. Pembuatan saus: tumis bawang putih, bawang bombay, cabai dan jahe sampai harum. Masukkanlah saus tomat, saus tiram dan air, masak samapai mendidih. Tambahkanlah kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir, adauk sampai secara merata. Kentalkan dengan larutan meizena, aduk sampai meletup-letup
  6. Siram diatas udang
  7. Udang Crispy siap untuk di sajiakan

    Selamat mencoba bunda.....


Diposting oleh
Read More

Jumat, 01 April 2016

Kuliner yang wajib dikunjungi ketika ke kota solo

  Author : taik     Tidak ada komentar
06.17

Ada beberapa tempat kuliner yang perlu bunda dan keluarga coba jika singgah di kota solo, dimana saja tempat terebut?
  1. Timlo Sastro
  2. Resto Bale Padi
  3. Resto Roemah Koe
  4. Serabi Notosuman
  5. Galabo
  6. Selad Mbak Lis
  7. Tengkleng Bu Edi
  8. Sate buntel tambak segaran
  9. Es krim tentrem
  10. Pasar Malam Ngarsopuro

    Yang mana kira-kira yang paling bunda dan keluarga sukai? Kalau saya pribadi yang paling mantap dan sebagai oleh-olek kota solo yaitu srabi notosuman. Srabi notosuman ini setiap hari pasti ramai dikunjungi oleh wisatawan, tidak hanya yang berdomisili di kota solo, wisatawan dari luar solo bahwakn luar negeri pun ketika singgah di kota yang sangat kental dengan nuansa jawa ini pasti tidak akan melupakan untuk membeli oleh-oleh yang sangat khas ini.

Diposting oleh
Read More

Selasa, 22 Maret 2016

Rendang

  Author : taik     Tidak ada komentar
09.45

Dari pada pergi ke rumah makan padang, yuk bunda belajar sendiri untuk membuat rendang. biar lebih irit, hehehe... dan pasti lebih puas, lebih jos dan pastinya lebih lazisss... apabila kita sendiri yang membuatnya, bukan begitu bunda?
Tidak usah panjang lebar, langsung saja yuk bunda kita muali.
Bahan yang perlu bunda siapkan :
  1. 1 kg Daging has luar dipotong setebal jari
  2. 3 liter Santan dari 3 kelapa hijau yang tidak dikupas kulit arinya
  3. 2 lembar Daun kunyit
    4. Rendang istimewa
  4. 3 lembar Daun jeruk
Bumbu yang harus dihaluskan :
  1. 150 gram Cabai merah yang dibuang bijinya
  2. 100 gram Jahe
  3. 6 cm Lengkuas
  4. 100 gram Bawang merah
  5. 3 cm Kunyit
Proses pembuatan Rendang Daging Istimewa:
  1. Campur semua bahan jadi satu kemudian rebus dalam panci dengan api kecil.
  2. Biarkan sehingga santan tinggal 1/4 bagian.
  3. Aduklah perlahan agar tidak hangus sampai santan mengering.
  4. Semat mencoba dan semat menikmati bunda.....

Diposting oleh
Read More

Senin, 21 Maret 2016

Sawi campur suun

  Author : taik     Tidak ada komentar
07.21

Kalau bunda sibuk dengan pekerjaan dan ingin memasak sayuran yang singkat dan cepat, ini ada satu resep sederhana yang perlu bunda coba yaitu sawi campur suun,
Bahan yang perlu bunda siapkan:
  1. Sawi
  2. Ebi
  3. Suun
  4. Bawang putih
  5. Bawang merah
  6. Cabai
  7. Garam dan gula
Proses memasaknya:
  1. Sawi dicuci bersih lalu iris kasar-kasar 2 cm kemudian ebi dan suun direndam
  2. Bumbu diiris lalu di tumis, kemudian masukkan sawi dan ebi
  3. Aduk dan masak beberapa menit sampai sampai terlihat matang
  4. Hidangkan dalam basi yang tertutup
Sangat sederhanakan bunda?
Selamat mencoba............

Diposting oleh
Read More

Minggu, 20 Maret 2016

Bandeng Presto

  Author : taik     Tidak ada komentar
02.56

Bandeng Presto
Jika bosan dengan ayam, daging ataupun udang, ini ada satu resep sederhana yang perlu bunda coba.yup bener bandeng presto.
Bahan-bahan yang perlu bunda siapkan:
  1. Ikan bandeng segar 1kg
  2. Bawang putih 6 siung
  3. Kunyit yang tua 3cm
  4. Garam 4 sendok teh
  5. Air 1liter
  6. Daun pisang untuk alas presto secukupnya
Proses pembuatannya:
  1. Bawang putih, kunyit dan garam dihaluskan kemudian larutkan ke dalam air
  2. Siapkan presto yang sudah dialasi daun pisang lalu masukkan ikan bandengnya
  3. Tuangkan air yang telah tercampur dengan bumbu, kemudian tutup presto
  4. Diamkan selama 20 menit setelah presto berbunyi, dinginkan kemudian angkat dan siap untuk digoreng
  5. Sebelum digoreng kotoran ikan bandeng lebih baik dibuang dari bagian mulutnya

Diposting oleh
Read More

Kamis, 17 Maret 2016

Udang Petai Balado

  Author : taik     Tidak ada komentar
06.08

Udang petai balado
Kembali ke resep udang-udangan nih bunda, gak tahu kenapa akhir-akhir ini saya suka dengan makan yang berbau udang, kalau sebelumnya bunda sudah mencoba resep udang belacang kali ini masih seputar udang yaitu udang petai balado, baiklah langsung saja bunda, bahan-bahan yang perlu bunda siapkan untuk membuat resep udang petai balado ini :
1.    Udang, dibuang kepalanya 500 gram
2.    Petai 15 buah
3.    Cabai merah 8 buah
4.    Bawang merah 8 siung
5.    Bawang putih 4 siung
6.    Tomat, dibelah menjadi 4 sebanyak 1 buah
7.    Air asam 1 sendok makan
8.    Daun jeruk purut 2 lembar
9.    Garam 1 sendok teh
10.  Gula pasir 1 sendok teh
 Proses pembuatannya :
1.    Cuci dan tiriskan udang kemudian goreng hingga matang, lalu angkat dan ditiriskan
2.    Haluskan cabai merah, bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum
3.    Masukkan petai, tomat, air asam, daun jeruk, garam dan gula, aduklah hingga rata
4.    Setelah petai setengah matang, masukkan udang yang telah digoreng, aduklah hingga merata kemudian
       diangkat
5.    Udang petai balado siap untuk di sajikan
 Selamat mencoba bunda.............

Diposting oleh
Read More
Langganan: Postingan ( Atom )